En el 2017 la furia del Niño Costero generó huaycos afectando diferentes zonas de Perú. Fue en ese momento que George observó que los platos de comida que llevaba como ayuda humanitaria se servían en plástico y pensó que debería haber una alternativa que no contamine.
Fue luego de un viaje a Bélgica donde pudo encontrar la solución y luego de presentarle la idea a sus amigos Michael y Martin quienes estaban buscando un proyecto sostenible, y así lograron crear QAYA en el 2018.